Blondi. Prosty przepis na pyszne ciasto.

Ciasto-blondi-według-jamesa-olivera

Lekko chrupiąca wierzchnia warstwa i miękki środek to wszystko sprawia, że to ciasto czyli “blondi” stało się jednym z moich ulubionych. Nie jest suche, ale też nie należy do ciast mokrych. Ciężko określi jego konsystencje, a więc najlepiej będzie jak sami zrobicie i ocenicie. Wykonanie jest naprawdę proste więc myślę, że każdy napewno da sobie rade. Kobieto zrób je na rodzinny obiad, mężczyzno upiecz je dla swojej wybranki.


Składniki:
1/2 szklanka białek czekolady pokrojonej w kostkę.
1/2 szklanki rozpuszczonego masła
1 szklanka mąki
1 szklanka brązowego cukru
1 szklanka lekko uprażonych orzechów włoskich lub laskowych lub migdałów (posiekaj)
1 jajko
1 łyżeczka esencji waniliowej (Panów informuję, że znajdziecie ją w sklepie w alejce z produktami do pieczenia ciast)
1/2 łyżeczki proszku do pieczeni
1/4 łyżeczka sody
1/4 łyżeczka soli

skłądniki-na-ciasto-blondi

KROK 1. Rozgrzej piekarnik do 180 º C.

KROK 2. Lekko natłuść masłem kwadratową formę o boku 20 cm. Ja użyłam formę okrągłą.Też może być.

KROK 3. Rozdziel składniki na 2 miski. W jednej pomieszaj masło z cukrem (weź większą miskę). W drugiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.

przepis-na-blondi

KROK 4.Do masy maślanej czyli tej po prawej na zdjęciu wbijamy jajko i wlewamy esencję waniliową. Wymieszaj -najlepiej mikserem.

KROK 5. Potem powoli wsypujemy do niej wymieszaną wcześniej mąkę z miski (po lewej stronie na zdjęciu).

KROK 6. Do naszej mieszanki dodajemy białą czekoladę i orzechy. Mieszamy. Teraz najlepiej zrobić to drewnianą łyżką.

KROK 7. Całą mieszankę wlewamy do formy.

przepis-na-blondynkę

KROK 8. Pieczemy około 25 minut na tzw. “suchy patyczek”, ale pamiętaj, że ciasto zawiera czekoladę więc  patyczek nigdy nie będzie w 100% suchy. Jak ciasto się przyrumieni to  znak, że już niedługo go zjesz.

KROK 9. Poczekaj aż ostygnie. Pokrój na porcje. Zjedz.

ciasto bl 9

ciasto blondi

Helka nie mogła się doczekać

 

Smacznego!

Lubicie mnie odwiedzać? To polubcie mnie również na facebooku Kosmetomama. Tam zawsze wiele się dzieje :)

 

(Visited 587 times, 1 visits today)